Aegilops
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1: Epi court ou un peu allongé mais muni dès la base d'arêtes divergentes.
2: Epi long, cylindriques, muni d'arêtes seulement au sommet non divergentes, dressées.

Cinq espèces sont décrites, toutes annuelles. Les 3 espèces à épi court sont naturelles et fréquentes, les 2 autres à épi long ont été introduites et sont assez rares.